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Cuando te sientas mal, la nutrición adecuada puede aliviar los síntomas y ayudar a acortar la duración de la enfermedad. Si bien una buena nutrición y una hidratación adecuada pueden ayudar al sistema inmunitario del cuerpo a combatir un resfriado y ayudarlo a recuperarse, comer los alimentos incorrectos puede hacer que se sienta peor o inhibir la función inmunológica.
Ningún alimento por sí solo puede curar un resfriado, una gripe u otra enfermedad. Sin embargo, consumir una dieta rica en alimentos frescos e integrales y mantenerse hidratado con agua, infusiones de hierbas sin cafeína y agua de coco son formas beneficiosas naturales de ayudar al cuerpo durante la enfermedad.
Los siguientes alimentos pueden ayudar a apoyar la función inmunológica y acelerar la recuperación.
La sopa de pollo o sopas similares a base de caldo son cálidas y calmantes para el dolor de garganta. Los caldos también son hidratantes y pueden ayudar a diluir la mucosidad. Dependiendo de los ingredientes de la sopa, también pueden proporcionar beneficios antiinflamatorios y apoyar la función del sistema inmunitario. Para aquellos que no comen pollo, también es beneficiosa una sopa de verduras y frijoles blancos hecha en un caldo saludable.
El jengibre tiene efectos antibacterianos y antimicóticos y puede ayudar a reducir el riesgo de infecciones bacterianas y virales.1,2 Pruebe con té de jengibre, jengibre fresco o molido agregado a un batido o agregue jengibre a la sopa.
La curcumina, el compuesto activo que se encuentra en la cúrcuma, tiene fuertes propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas, antifúngicas y antivirales.3 Puede ayudar a prevenir o acelerar la recuperación del resfriado común. En un estudio bien diseñado, los adultos sanos que consumieron 150 miligramos de curcumina al día durante 12 semanas tuvieron síntomas menos graves y estuvieron enfermos significativamente menos días a causa del resfriado común que los que tomaron un placebo.4 Pruebe cúrcuma en té, un café con leche dorada, fresco o molido y agregado a un batido, o agréguelo a una sopa.
Los limones son ricos en vitamina Cantioxidante y de apoyo inmunológico . Se puede agregar jugo de limón fresco al agua fría, agua caliente con miel para aliviar el dolor de garganta, aderezos para ensaladas, batidos y sopas.
La miel tiene propiedades medicinales y antibacterianas conocidas, especialmente la miel cruda que no ha sido pasteurizada por el calor, lo que puede disminuir sus propiedades medicinales.5 Una revisión de los estudios que examinaron los efectos de la miel en los síntomas de las infecciones del tracto respiratorio superior encontró que la miel ayudó a reducir la frecuencia y la gravedad de la tos y a mejorar los síntomas en general.6 La miel se puede disfrutar en cucharadas como un remedio natural para calmar la garganta o agregarla para té.
El ajo contiene el compuesto alicina, que tiene fuertes propiedades antimicrobianas.7,8 El ajo es excelente en salteados, sopas, aderezos para ensaladas o incluso cortado en cubitos y agregado al agua con miel, limón y jengibre para obtener una bebida que apoya el sistema inmunitario.
Las fresas son una de las mejores fuentes de vitamina C, que se ha demostrado que favorece la inmunidad y ayuda a prevenir y tratar las infecciones respiratorias y sistémicas.9 Una porción (unas ocho fresas grandes) proporciona el 100% de la vitamina C. Las fresas son deliciosas solas como aperitivo, batido o acompañadas de una ensalada o cereal.
Los kiwis son ricos en vitamina C. Comer un kiwi al día proporciona el 100% de la vitamina C. Los kiwis son un tentempié delicioso por sí solos, se agregan a un batido, se cubren con cereales o en una ensalada de frutas. Incluso puedes comer la piel de los kiwis dorados porque son suaves y no tienen pelusa.
Aunque técnicamente son frutas porque contienen semillas, los pimientos morrones a menudo se denominan verduras. También son la mejor fuente de vitamina C, ya que un pimiento mediano proporciona aproximadamente el 150% de su valor diario. Los pimientos morrones son un bocadillo crujiente perfecto para mojarlos en hummus o guacamole, cubrirlos en una ensalada o agregarlos a un salteado.
Cuando pensamos en alimentos ricos en vitamina C, las naranjas encabezan la lista. Una naranja mediana proporciona el 78% del valor diario de vitamina C, que apoya el sistema inmunitario.10 También son densas en agua e hidratantes para ayudar a diluir la mucosidad. Las naranjas son excelentes para pelarlas y comerlas como tentempié, ya sea exprimidas solas o con otras frutas y verduras, ¡o en un batido!
El té de manzanilla es suave para la digestión, calma, hidrata y tiene beneficios antiinflamatorios para ayudar a aliviar el dolor de garganta. Los tés de hierbas, en general, no contienen cafeína y son una excelente manera de hidratar y ayudar a aliviar los síntomas del resfriado y la gripe.
El salmón y otros pescados grasos son algunos de los pocos alimentos que proporcionan una fuente natural de vitamina D. La vitamina D tiene numerosos beneficios, desde el apoyo a la salud intestinal hasta la función inmunológica.11
La avena cocida proporciona fibra, proteínas, vitaminas y minerales para apoyar la función inmunológica. También es un carbohidrato fácil de digerir, que puede ser reconfortante cuando estás enfermo.
Las verduras son un alimento básico para la salud intestinal, la salud inmunológica y la salud en general. Proporcionan vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes para apoyar la salud inmunológica. Comer verduras cocidas en sopa o sopas de verduras en puré puede ser más fácil de digerir y más reconfortante cuando estás enfermo en comparación con las verduras crudas.
Las zanahorias son ricas en betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A. La vitamina A es esencial para la función inmunológica. Las zanahorias son deliciosas crudas como bocadillo bañadas en hummus o mantequilla de maní, ralladas en una ensalada o cocidas en una sopa.
El resfriado común en realidad consiste en más de 200 virus diferentes que causan infecciones leves e inflamación de la nariz y la garganta. Los síntomas del resfriado incluyen congestión (congestión nasal), tos, secreción nasal, estornudos, dolor de cabeza y dolor de garganta. Los resfriados suelen desaparecer en un plazo de tres a siete días, pero pueden durar hasta dos semanas.
Con un resfriado, es importante mantenerse hidratado, aliviar el dolor de garganta y ayudar a mantener un sistema inmunitario fuerte. Los mejores alimentos para comer cuando tiene un resfriado son las sopas a base de caldo, las frutas ricas en vitamina C, los tés de hierbas, la miel, el jengibre y la avena. El aporte herbal y vitamínico de saúco, zincy vitamina D puede ayudarlo a recuperarse más rápido. Los remedios homeopáticos también pueden ayudar a aliviar los síntomas del resfriado.
La influenza, también conocida como gripe, también es una infección viral que ataca el sistema respiratorio. Los síntomas de la gripe incluyen fiebre de 100,4 grados Fahrenheit o más, dolor muscular, escalofríos, sudores, dolor de cabeza, tos y secreción nasal. La gripe suele durar de cuatro a siete días. Sin embargo, los síntomas pueden persistir durante semanas. Al igual que en un resfriado, es importante mantenerse hidratado, aliviar el dolor de garganta y ayudar a mantener un sistema inmunitario fuerte cuando se tiene gripe.
Si tiene fiebre, es esencial concentrarse en hidratarse y comer alimentos refrescantes como paletas heladas, tés de hierbas, agua de cocoy alimentos con alto contenido de agua como pepinos, frutas cítricas, lechuga, pimientos, manzanas y uvas.
Cuando tienes un virus estomacal, comer alimentos blandos y fáciles de digerir puede ayudar a calmar el estómago y evitar agravar aún más la digestión. Las buenas opciones incluyen plátanos, arroz, puré de manzana, pan tostado, galletas, avena, paletas heladas e infusiones de hierbas.
Comer los alimentos correctos cuando está enfermo puede ayudar a mantener su salud inmunológica. Sin embargo, evitar los alimentos que pueden agravar los síntomas o dificultar la función inmunológica es igualmente importante para ayudar a acelerar la recuperación.
Comer demasiada azúcar puede inhibir la función inmunológica y provocar inflamación en el cuerpo. Los azúcares naturales de las frutas, verduras, cereales integrales y legumbres no son motivo de preocupación. Intente minimizar la ingesta de azúcares añadidos que se encuentran en la mayoría de los alimentos y postres procesados, como el azúcar de caña, el azúcar moreno, el jarabe de arroz integral, el agave y otros que proporcionan poco o ningún valor nutricional.
Cuando te sientas mal, es mejor limitar o evitar los alimentos procesados y los alimentos con alto contenido de azúcar agregada. En su lugar, concéntrese en comer principalmente alimentos naturales, integrales y frescos.
El alcohol no proporciona beneficios nutricionales, es deshidratante y puede debilitar el sistema inmunitario del cuerpo, lo que perjudica su capacidad para combatir las infecciones.
¡Esto puede sorprenderlo, ya que los cítricos son ricos en vitamina C que apoya el sistema inmunitario! Para la mayoría de las personas, comer cítricos es beneficioso cuando están enfermas. Sin embargo, para algunas personas, especialmente las que sufren de dolor de garganta intenso, la acidez de los cítricos puede irritar aún más el dolor de garganta.
Los productos lácteos como la leche, el yogur, el queso y el helado contienen un azúcar de la leche conocido como lactosa. Algunas personas con intolerancia a la lactosa no digieren bien la lactosa, lo que puede provocar problemas digestivos, secreción nasal o congestión.
Evita los alimentos grasos, como los que se encuentran en la mayoría de los restaurantes de comida rápida, el tocino, las salchichas, la leche entera, la crema, la mantequilla, los alimentos fritos y los postres. Estos alimentos tienen un bajo contenido de vitaminas y minerales que el sistema inmunitario necesita durante los períodos de enfermedad. También son difíciles de digerir y pueden empeorar el sistema digestivo, especialmente en las personas que luchan contra un virus estomacal.
Por lo general, las infecciones virales deben seguir su curso y no es necesaria la intervención médica. Sin embargo, si se presentan los siguientes síntomas o su instinto le indica que busque ayuda, no dude en buscar ayuda médica.
Algunas de las mejores cosas que puedes hacer cuando te sientes mal son descansar, mantenerte hidratado y nutrir tu cuerpo con alimentos que apoyen el sistema inmunitario.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
