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¿Has oído hablar del agua de semillas de chía? Esta tendencia de salud viral se originó en TikTok como un hack de pérdida de peso hace unos años y recientemente ha vuelto a ser el centro de atención. Se ha promotado como una solución “mágica” para bajar de peso, pero ¿realmente funciona? ¿Es seguro? ¿Hay otros beneficios al agregar semillas de chía a tu dieta? Vamos a sumergirnos y responder a estas preguntas y más.
El agua de semilla de chía es exactamente lo que parece: semillas de chía mezcladas con agua. Salvia hispanica, más comúnmente conocida como semillas de chía, son un miembro de la familia de la menta. Estas semillas son una excelente fuente de fibra con alrededor de 10 gramos por porción de una onza, que es el 40% del valor diario recomendado de al menos 25 gramos diarios para adultos. Tienen 5 gramos de ácidos grasos ALA omega-3, alrededor de 5 gramos de proteína vegetal por porción y proporcionan minerales importantes como calcio, hierro y magnesio.
La fibra puede ayudar a aumentar la saciedad, la sensación de saciedad, que es probablemente la razón por la que esta bebida se asocia con la pérdida de peso. Cuando te sientas más saciado, es posible que comas menos a lo largo del día, lo que puede resultar en un déficit calórico y, en última instancia, pérdida de peso. Los usuarios de TikTok coinciden en que esta bebida los mantiene llenos y muchos reportan que han experimentado pérdida de peso.
No hay ninguna investigación específica sobre el agua de chía para bajar de peso, y no hay evidencia científica que respalde que las semillas de chía por sí solas causan pérdida de peso. Sin embargo, un estudio de 2023 en el Journal of Medical and Health Sciences sugiere que comer semillas de chía como parte de un déficit calórico puede conducir a una pérdida de peso considerable, pero se necesita más investigación.
El agua de semilla de chía es exactamente lo que parece: semillas de chía mezcladas con agua. Si bien no existe una receta “oficial”, la mayoría de los participantes de esta tendencia han estado usando de una a dos cucharadas de semillas de chía (dependiendo de la tolerancia) mezcladas en ocho a 10 onzas de agua con la adición opcional de jugo de limón o lima.
Las semillas de chía absorben bien el agua, así que asegúrate de revolver vigorosamente para evitar que se agrupen. Remojar durante 30 minutos antes de beber. Cuando se mezcla con semillas de chía líquidas crean una sustancia espesa, similar a un gel que es muy llenadora. Se recomienda beberlo 30 minutos antes de las comidas para aumentar la plenitud.
Las semillas de chía son un alimento nutritivo y seguro de consumir para la mayoría de las personas, lo que significa que el agua de semillas de chía también lo es. No obstante, las personas con trastornos gastrointestinales (GI) deben consultar con su médico o dietista registrado antes de consumir esta bebida. El alto contenido de fibra de las semillas de chía podría causar malestar GI a estas personas y a cualquier persona que no incorpore regularmente alimentos ricos en fibra en su dieta.
Para aquellos que intentan aumentar la ingesta diaria de fibra, las semillas de chía son una excelente manera de hacerlo. Comience lentamente y aumente la fibra en su dieta con el tiempo. Por ejemplo, prueba 1⁄2 cucharada de semillas de chía en ocho a 10 onzas de agua primero. Aumente lentamente la proporción de semillas de chía al agua según lo tolerado. Este aumento constante, junto con abundante agua, puede ayudar a su cuerpo a tolerar la fibra y prevenir posibles efectos secundarios desagradables como estreñimiento, hinchazón y dolor abdominal. Además, beber agua de semillas de chía puede ser una buena manera de aumentar el agua para quienes luchan por mantenerse hidratados durante todo el día.
Incorporar semillas de chía en tu dieta regularmente puede tener muchos beneficios para la salud además de una posible pérdida de peso. Tienen propiedades únicas que pueden ser beneficiosas para cualquier persona, independientemente del estado de peso. Estos beneficios incluyen:
Si el agua de semillas de chía no es para ti, ¡no te preocupes! Hay muchas otras formas de disfrutar de estas semillas para obtener los beneficios. Intenta mezclarlos en:
El agua de semilla de chía puede ser una forma divertida y nutritiva de aumentar la saciedad que puede ayudar a perder peso. Comer semillas de chía de otras maneras también puede. Sea cual sea tu preferencia, recuerda introducir las semillas de chía en tu dieta lentamente para obtener los mejores resultados.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE. UU. (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir enfermedades.
