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¿Tu metabolismo es el motor de quema de calorías de tu cuerpo? Si bien es así como se define a menudo el metabolismo, en realidad es una definición demasiado simplificada. Tu tasa metabólica es la representación de la suma total de de todas las partes de TÚ que trabajan en sinergia. En otras palabras, el metabolismo desempeña muchas funciones complejas y está influenciado por las hormonas, los neurotransmisores y otras sustancias químicas del cuerpo. Lo que quiero decir aquí es que no puedes simplemente acelerar tu metabolismo tomando una pastilla o saliendo a correr, es más complejo que eso.
El metabolismo se refiere a una serie de procesos químicos que ocurren en todas las células. Sucede mientras está sentado viendo la televisión, mientras duerme y mientras está sentado en su escritorio durante el día. La mayor parte de la energía que quemas proviene del metabolismo basal o en reposo; esto se refiere a todas las acciones que tienen lugar en tus células para mantenerte activo. Se estima que entre el 60 y el 80% del gasto total de energía diario proviene del metabolismo basal, más que de la actividad física.
El metabolismo varía de una persona a otra. Incluso dos personas del mismo tamaño pueden tener tasas metabólicas muy diferentes. Es posible que uno pueda comer con total abandono y no aumentar de peso, mientras que el otro debe ser más estratégico a la hora de perder peso. Los investigadores siguen trabajando para descubrir todos los factores que determinan la tasa metabólica. Lo que sí sabemos es que su metabolismo está influenciado por la cantidad de masa muscular magra y grasa en su cuerpo, su edad y su genética. Ser mujer también es importante porque tu metabolismo fluctúa en diferentes momentos de tu ciclo menstrual.
Hay tres glándulas que debes tener en cuenta cuando se trata de tu metabolismo: las glándulas suprarrenales, la tiroides y el páncreas.
Las glándulas son órganos importantes del cuerpo que se encargan de todo, desde regular y secretar la saliva, las lágrimas y la leche materna, hasta crear y liberar hormonas y otras sustancias químicas que pueden ayudar al metabolismo a regular el estrés, el peso y el apetito. Cuando las hormonas producidas por las glándulas suprarrenales, la tiroides y el páncreas están desequilibradas, alteran el metabolismo. Por lo tanto, el primer objetivo es asegurarse de que estas tres glándulas se equilibren y funcionen correctamente. Vamos a echarle un vistazo más de cerca.
La tiroides y las glándulas suprarrenales son órganos responsables de la producción y liberación de otras hormonas en el cuerpo y participan en la regulación del metabolismo, que incluye el peso y los niveles de energía. La tiroides, que se encuentra en la base del cuello, es una glándula fundamental para las mujeres porque produce hormonas que regulan la forma en que el cuerpo quema las calorías, el peso total, la energía, el estado de ánimo y más. Las glándulas suprarrenales (tienes dos, una en la parte superior de cada riñón) producen las hormonas del estrés adrenalina (también llamadas epinefrina y norepinefrina) y cortisol. Además de trabajar para regular y controlar los desequilibrios de peso y la fertilidad, estas hormonas también afectan los niveles de estrés, fatiga, ansiedad y fertilidad.
El páncreas produce la hormona insulina y otras enzimas digestivas que descomponen (metabolizan) los alimentos, especialmente la lipasa, que mantiene la grasa equilibrada en el cuerpo. El páncreas está ubicado entre el estómago y la columna vertebral, y parcialmente detrás del estómago. Mide alrededor de 15 cm de largo y tiene forma de renacuajo. En la medicina convencional, con frecuencia se pasa por alto el páncreas, pero en la medicina tradicional china (MTC), el páncreas se considera un actor digestivo esencial.
Evita los azúcares añadidos. Este es el enemigo número uno de tu metabolismo. Si su consumo de azúcar es demasiado alto, la insulina producida en el páncreas puede desequilibrarse y provocar un metabolismo lento. Es útil estar alerta a la cantidad de azúcares que contienen los dulces, las bebidas, los aderezos y las salsas. Intente limitar su consumo de azúcar a 25 gramos (menos de 3 cucharaditas) por día.
Reduce tu consumo de sal. Mantenga su consumo de sodio por debajo de 1500 mg por día. La sal influye en el funcionamiento de la hormona insulina en el cuerpo, de forma similar al azúcar. Empieza a leer las etiquetas de los alimentos. El contenido de sodio siempre aparece en la etiqueta de los alimentos envasados. Maximice los alimentos integrales frescos, como carnes, pollo, verduras y frutas, para reducir el sodio.
Mantén un intervalo de ayuno. Esto es fácil porque se trata principalmente de dormir por la noche. No comer durante un cierto número de horas es una buena estrategia para aumentar el metabolismo. Permitir que el intestino descanse evita la sobrecarga de calorías. Extienda su ayuno nocturno natural durante unas horas adicionales para no comer durante 12 a 14 horas. Esto le da a su cuerpo la oportunidad de quemar las calorías almacenadas, ¡y la grasa! Trate su cocina como la de un restaurante y póngale horarios de «apertura» y «cierre». Intente cerrar la cocina a las 6:00 p. m., ¡y manténgala cerrada hasta entre las 6:00 y las 8:00 de la mañana siguiente!
Consigue un poco de hierro. El hierro es necesario para una función tiroidea óptima y ayuda al cuerpo a crear nutrientes, a transportar oxígeno a las células y a quemar grasa. Considera añadir de 15 a 30 mg de hierro elemental a tu régimen diario de suplementos.
Toma selenio. El selenio ayuda a que la tiroides funcione correctamente, así que considera agregar 200 mcg como dosis diaria.
Bebe matcha.Se ha demostrado que el té verde estimula el metabolismo, pero el matcha tiene una ventaja sobre el té verde porque es la hoja entera del té verde molida hasta convertirla en polvo. Esto convierte al matcha en una fuente inagotable de beneficios del té verde, que incluye muchos antioxidantes, especialmente los polifenoles de catequina, que pueden estabilizar el azúcar en sangre (equilibrio de la insulina). También tiene un alto contenido de fibra.
Consume tus vitaminas B. Estas vitaminas desempeñan un papel poderoso, aunque a menudo incomprendido, en la salud. Son micronutrientes clave que participan en la regulación de todas las vías hormonales y neurotransmisores, lo que significa que estas vitaminas desempeñan un papel en la regulación del peso y el apetito, la energía, el estado de ánimo y más. Consulta a continuación mis cantidades recomendadas de las vitaminas Bmás importantes:
Añade L-carnitina a tu rutina de suplementos. Este aminoácido se produce naturalmente en el cuerpo para ayudar a generar energía. Un suplemento de L-carnitina puede ayudar con la resistencia a la leptina o la incapacidad de regular el apetito. Le recomiendo que tome 1000 mg al día.
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
