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Existe mucha confusión con respecto a la diferencia entre los beneficios para la salud del aceite de pescado y del aceite de krill del aceite de krill . ¿Hay alguna diferencia entre los dos? ¿Es uno más beneficioso que el otro?
Tanto el aceite de pescado como el aceite de krill contienen ácidos grasos omega-3, específicamente ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA). Estos ácidos grasos esenciales pueden ayudar a reducir los triglicéridos y reducir el dolor y la inflamación en las personas con artritis.
Un estudio de 2016 mostró una elevación similar en los niveles sanguíneos de DHA/EPA cuando se administraron dosis equivalentes de aceite de pescado y aceite de krill a los sujetos de prueba durante cuatro semanas.
El aceite de pescado proviene del pescado. Por lo general, el aceite de pescado comercial proviene del atún, el arenque y las sardinas. Cuando se extrae, el aceite de pescado generalmente tiene un color blanco o amarillo. Tiene bajas propiedades antioxidantes, lo que significa que no funciona bien como antioxidante. Se administra al cuerpo en forma de triacilglicérido (TAG) cuando se consume. El aceite de pescado de calidad comercial debe pasar por procesos de purificación adicionales para eliminar los metales pesados que puedan estar presentes.
Del mismo modo, aceite de krill proviene del krill, crustáceos recolectados en la zona antártica. El krill se alimenta de fitoplancton y algas marinas y se encuentra en la parte inferior de la cadena alimentaria. Como resultado, en su hábitat natural, el krill tiene poca o ninguna exposición a metales pesados, por lo que no se requiere una purificación adicional.
El krill es una pequeña criatura roja parecida a una langosta que se encuentra en el Océano Atlántico meridional. El aceite de krill es un ácido graso esencial con un color rojo distintivo. Suele ser más caro que el aceite de pescado. Cuando se consume, se entrega al cuerpo en forma de fosfolípidos.
En todo el mundo, el kril tiende a ser más abundante que el pescado, por lo que, en general, extraer una cantidad adecuada de DHA/EPA del krill tiene un mayor potencial de sostenibilidad a largo plazo que extraer estos aceites del pescado.
Uno debe obtener todas sus vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales de los alimentos. Esto es lo que les aconsejo a mis pacientes, pero sé que no siempre es posible. La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda el consumo regular de pescado al menos dos veces por semana para la salud del corazón. Para quienes prefieren las alternativas vegetarianas, consumir ciertos alimentos puede ser una buena fuente de ácido alfa linolénico (ALA), que se puede convertir en DHA. El ALA se encuentra en semillas de lino, nueces, soja, semillas de chíay semillas de cáñamo.
Si se depende únicamente de los alimentos, el consumo adecuado de DHA y EPA de origen animal puede ser un desafío debido a la contaminación de nuestros océanos. Por ejemplo, los pescados como la caballa, el pez espada, la lubina, el tiburón y el atún tienden a tener niveles de mercurio superiores a la media y deben consumirse con moderación. Los pescados como el salmón, el bagre, las anchoas, las sardinas, el arenque, la trucha y la tilapia tienen niveles más bajos de mercurio, pero los niveles pueden acumularse si se consumen más de dos o tres veces por semana.
El aceite de pescado y el aceite de krill pueden beneficiar las siguientes afecciones de salud comunes.
La osteoartritis suele ser el resultado del desgaste general de las articulaciones. Es el resultado de la destrucción del cartílago, que actúa como un cojín que cubre el hueso. Los primeros signos de la osteoartritis pueden comenzar cuando una persona tiene alrededor de 40 años y pueden progresar a medida que envejece. Los síntomas incluyen dolor articular, hinchazón, rigidez y pérdida de la función articular. Muchos buscan alternativas naturales para aliviar los síntomas. En general, los médicos recetan medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE), como ibuprofeno, naproxeno e indometacina.
Los estudios muestran que los ácidos grasos esenciales ayudan a mejorar el dolor articular y a reducir el uso de AINE. Los estudios también muestran una reducción de la rigidez articular cuando se toman diariamente aceite de pescado , con un mínimo de 500 mg por día hasta 2000 mg por día.
Un estudio realizado en 2007 por el American Journal of Clinical Nutrition demostró que 300 mg de aceite de krill «inhiben significativamente la inflamación y reducen los síntomas artríticos en un breve período de tratamiento de 7 a 14 días». Un estudio doble ciego controlado con placebo realizado en 2016 en pacientes con dolor leve de rodilla demostró que el aceite de krill podía reducir el dolor con dosis diarias de 2000 mg por día.
Las enfermedades cardiovasculares son una de las principales causas de muerte de personas en todo el mundo. Diversos factores de riesgo contribuyen a aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y vasculares. Los ácidos grasos omega-3 pueden ser beneficiosos.
El consumo regular de ácidos grasos omega-3 es importante para la salud cardíaca y vascular. Un estudio de 2017 demostró que puede ayudar a prevenir la aterosclerosis o el endurecimiento de las arterias, mientras que un estudio de 2013 publicado en el Journal of the American Heart Association mostró que los niveles más altos de DHA/EPA en la sangre se asociaban con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular.
Un estudio de 2015 publicado en el British Medical Journal concluyó: «El aceite de krill puede conducir a una mejora moderada de los riesgos cardiovasculares, específicamente de la disfunción endotelial y el HDL en pacientes con diabetes tipo 2». Sin embargo, los beneficios también se aplican a quienes no tienen diabetes. Un estudio de 2017 publicado en Nutrition Reviews también mostró que el aceite de krill podría beneficiar al corazón al reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos, ambos factores de riesgo de enfermedad cardíaca cuando los niveles son elevados en la sangre.
La inflamación se produce cuando hay un desequilibrio en el cuerpo; en cierto sentido, el cuerpo está «en llamas» internamente. Cuando está estresado, el cuerpo produce una hormona esteroide llamada cortisol en exceso. Cuando el cortisol está elevado, el cuerpo produce sustancias químicas inflamatorias llamadas prostaglandinas. La inflamación también se puede evaluar midiendo los niveles de proteína C reactiva (PCR) en la sangre.
Según un estudio de 2017 publicado en el Journal of the American College of Nutrition, los niveles elevados de PCR aumentan el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas. En 2008, el estudio de Júpiter mostró que las estatinas para reducir el colesterol podían reducir la inflamación. El aceite de krill y el aceite de pescado también pueden desempeñar un papel.
Se sabe que el aceite de pescado ayuda a reducir los niveles de PCR. Un estudio de 2016 mostró que este era el caso, pero también que el aceite de kril era más eficiente que 2000 mg de aceite de pescado. Sin embargo, otro estudio de 2016 publicado en el Journal of Internal Medicine mostró que cuando se consumían 1400 mg de aceite de pescado, el nivel de PCR no disminuía. En base a esto, recomendaría una dosis de al menos 2000 mg de aceite de pescado omega-3 dos veces al día para reducir los niveles de PCR.
Un estudio de 2016 demostró que el aceite de kril en una dosis de 500 mg dos veces al día podría ayudar a reducir los niveles de PCR más que el aceite de pescado en una dosis de 2000 mg dos veces al día. Un estudio de 2007 publicado en el Journal of the American College of Nutrition demostró que el aceite de kril en dosis de 300 mg al día podía reducir los niveles de PCR en casi un 20 por ciento.
A medida que las poblaciones envejecen, los problemas de memoria se vuelven más comunes. La enfermedad de Alzheimer, la forma más común de demencia, no tiene una cura específica y puede causar una enorme frustración y desafíos tanto a los pacientes como a los cuidadores. Los síntomas incluyen olvidar nombres y confusión en las primeras etapas, mientras que la enfermedad de Alzheimer en etapa avanzada puede dar paso a problemas más graves, como la paranoia y el comportamiento abusivo. Los científicos predicen que después de los 65 años, una de cada nueve personas está en riesgo. Los tratamientos naturales, como la cúrcuma y la boswellia, parecen útiles con DHA y EPA.
En 2016 se llevó a cabo un estudio de 44 pacientes con problemas de memoria en el que a 22 se les administró aceite de pescadoy a 22 se les administró un placebo. Los investigadores observaron que la memoria era mejor en las personas que recibieron aceite de pescado. Otros estudios han mostrado hallazgos similares.
Un estudio de 2017 publicado en el International Journal of Molecular Sciences demostró que el aceite de krill podría ayudar a reducir el estrés oxidativo cerebral y los depósitos de beta-amiloide, que se cree que son la causa de la enfermedad de Alzheimer. Actualmente se están realizando más investigaciones.
Los triglicéridos son un tipo de grasa que circula en la sangre. Los niveles ideales deberían medir menos de 150 mg/dl (o menos de 1.7 mmol/L). Los niveles elevados son un factor de riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Reducirlos consumiendo una dieta baja en azúcar y carbohidratos simples también puede ser beneficioso, pero a veces eso no es suficiente. Se puede considerar la posibilidad de tomar un suplemento de EPA/DHA.
Las compañías farmacéuticas supuestamente se han dado cuenta del beneficio de reducir los triglicéridos y han desarrollado un aceite de pescado de calidad farmacéutica. Sin embargo, debido a su alto costo, muchos no pueden permitírselo.
Un estudio realizado en 2016 sobre los lípidos en la salud y la enfermedad concluyó que los ácidos grasos omega-3 son útiles para reducir los triglicéridos. Del mismo modo, un metaanálisis realizado en 2017 en Atherosclerosis, en el que participaron 1378 personas, demostró que el consumo de pescado azul ayudaba a reducir los triglicéridos y a aumentar los niveles de HDL (colesterol bueno), dos biomarcadores cruciales para las enfermedades cardiovasculares.
Un estudio de 2014 mostró una reducción del 10 por ciento en los triglicéridos en respuesta al aceite de krill. Un estudio realizado en 2017 en Nutrition Reviews de 662 pacientes mostró resultados similares en los que consumieron aceite de krill. Otros estudios han respaldado estos hallazgos.
Las personas alérgicas al pescado o al marisco deben tener cuidado, ya que pueden tener una reacción alérgica. Consulte con su médico antes si tiene alguna duda.
El aceite de pescado está disponible en formulaciones líquidas, cápsulas, y gomosas . El aceite de krill generalmente está disponible en formulaciones de cápsulas o cápsulas de gel blando .
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
