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Si alguna vez ha buscado un suplemento de zinc en una tienda de vitaminas o de alimentos saludables, es posible que haya notado la gran cantidad de opciones. Zinc quelado, gluconato de zinc, óxido de zinc y citrato de zinc: ¿cuál es la diferencia y qué tipo de zinc es mejor?
Debido a que la ingesta de zinc es fundamental para la supervivencia humana y necesitamos consumir el mineral para mantener niveles saludables, elegir el tipo correcto de suplemento de zinc es importante para su salud en general.
El zinc es un oligoelemento esencial que debe obtenerse en la dieta porque el cuerpo no puede producirlo por sí solo. De hecho, es el segundo oligoelemento más abundante en el cuerpo humano y está presente en todos los tejidos corporales.
Es fundamental para la salud y la supervivencia en general porque es necesaria para una división celular saludable. Desempeña un papel esencial en muchas vías bioquímicas, incluida la función de los principales sistemas del cuerpo, como el sistema nervioso central, el sistema nervioso y el sistema inmunitario.
Los beneficios del zinc también incluyen su papel como un poderoso antioxidante que combate el estrés oxidativo. Ayuda a mantener una respuesta inflamatoria saludable en el cuerpo y apoya la capacidad del cuerpo para mantener (o volver a) la homeostasis.
Con todo esto quiero decir que tu cuerpo necesita zinc. Consumir alimentos ricos en zinc es la mejor manera de mantener niveles saludables de zinc, pero no es raro desarrollar una deficiencia de zinc, que puede tener consecuencias graves.
Con tantos tipos de suplementos de zinc disponibles, puede resultar confuso elegir uno que haga el trabajo. ¿Por qué hay tantos tipos de zinc? Para mejorar la absorción del zinc en el cuerpo, a menudo se «quelata» o se une a otro compuesto o aminoácido. El compuesto al que está destinado el zinc afecta su biodisponibilidad y eficacia.
Para simplificar sus opciones, este es el desglose de las formas más comunes de zinc:
Este es el suplemento de zinc de venta libre más común que se encuentra en la farmacia o tienda de alimentos saludables local. Está hecho con ácido glucónico, que con frecuencia se encuentra en suplementos orales, aerosoles nasales de zinc o pastillas para chupar. Un metaanálisis indica que las pastillas de gluconato de zinc pudieron reducir la duración del frío en un 28 por ciento.
Este tipo de zinc está hecho con ácido cítrico. Un estudio encontró que cuando se administraba como suplemento sin alimentos, la absorción del citrato de zinc era comparable a la del gluconato de zinc y superior a la del óxido de zinc.
Esta forma quelatada de sal de zinc está hecha con ácido picolínico y es popular para uso oral. Un estudio en el que se comparó la absorción del picolinato de zinc, el citrato de zinc y el gluconato de zinc muestra que no hay cambios significativos en ninguna de estas formas, pero el picolinato de zinc mejoró la absorción de zinc en los seres humanos.
Este tipo de suplemento de zinc está hecho con ácido cítrico. El acetato de zinc se añade con frecuencia a productos como aerosoles nasales y pastillas. Un metaanálisis encontró que las pastillas de acetato de zinc en realidad pueden ser más eficaces que las de gluconato de zinc para reducir la duración del resfriado.
El óxido de zinc se usa interna y tópicamente. Por vía oral, se sabe que es menos biodisponible que el gluconato de zinc. Por vía tópica, el óxido de zinc se usa en protectores solares y fórmulas destinadas a ayudar con problemas de la piel como la dermatitis del pañal.
Es una sal de zinc que a veces se usa en colirios para aliviar la irritación. También se toma por vía oral para ayudar a la cicatrización de heridas. Sin embargo, puede causar irritación estomacal porque compite con la absorción intestinal del calcio.
Una opción más nueva en el mercado es el zinc «activado por enzimas», que se diferencia del zinc elemental o del zinc quelado. Este tipo de zinc está hecho de zinc activado por enzimas fermentado de alimentos integrales para mejorar la absorción corporal. Puede ser más comparable al aumento de los niveles de zinc con fuentes de alimentos naturales.
Tenga en cuenta que, con todos estos suplementos de zinc disponibles, comer alimentos ricos en zinc sigue siendo la mejor manera de mantener niveles saludables del mineral. El consumo de semillas de calabaza, anacardos, kéfir, carne de res alimentada con pasto, cordero y pollo son excelentes opciones para mantener los niveles de zinc donde los necesita.
El USDA sugiere las siguientes ingestas dietéticas de zinc entre los adultos:
La mayoría de los expertos consideran que el límite superior tolerable de zinc es de alrededor de 40 miligramos por día. Las «dosis altas» son cantidades entre 25 y 45 miligramos por día. Las personas que trabajan para tratar una deficiencia de zinc pueden beneficiarse de tomar 30 miligramos de zinc por día durante 90 días.
Si está tomando cantidades más altas de zinc, asegúrese de hablar con su proveedor de atención médica sobre los posibles efectos adversos. Además, si está tomando dosis más altas de zinc, asegúrese de tomar un suplemento que también contenga cobre para que el mineral no se agote con el aumento de la ingesta de zinc.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
