de Eric Madrid MD
Hay cosas que podemos hacer todos los días para mejorar nuestra salud y crear una versión de nosotros mismos más «resiliente a las enfermedades». Si bien una persona puede tener una predisposición genética a contraer una enfermedad, las investigaciones muestran que un estilo de vida saludable, una dieta y pensamientos optimistas pueden desactivar los genes que causan enfermedades y activar los genes que las previenen. Lo contrario también es cierto. Nuestros genes no son nuestro destino.
En muchos casos, bajo mi estrecha supervisión, mis pacientes han podido reducir o eliminar la presión arterial, la diabetes y los analgésicos una vez que han empezado a centrarse en el bienestar. Recuerde que cada persona es diferente, así que nunca suspenda ni ajuste un medicamento recetado sin antes consultar con su médico personal.
Lea detenidamente esta lista y comparta la información con amigos y familiares para que ellos también puedan beneficiarse.
Michael Pollan, autor de Food Rules aconseja: «Come alimentos que mueran». Si bien las frutas y verduras frescas pueden ser un poco más caras, le ahorrarán dinero a largo plazo, ya que reducirán el riesgo de cáncer, diabetes y enfermedades cardíacas.
Coma al menos una zanahoria, un plátano, una manzana/naranja y un puñado de uvas o cerezas todos los días. Coma frijoles todos los días; elija entre frijoles pintos, garbanzos negros o frijoles rojos. Consuma verduras a diario en forma de ensalada, pero limite el aderezo para ensaladas (¡lo mejor esaceite y vinagre !). Estos alimentos también reducirán la presión arterial alta. Para algunos, masticar alimentos crudos puede ser un desafío. Si eso te preocupa, considera una bebida en polvo verde .
Consume un puñado de frutos secos al día. Los frutos secos como anacardos, almendrasy nueces ayudan a controlar el apetito y a proteger el cerebro y el corazón. Un gran estudio de 2016 concluyó que una mayor ingesta de frutos secos reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y muerte por infecciones pulmonares, diabetes y muchas otras infecciones.
Además, familiarícese con la lista de «15 personas limpias y docenas sucias» proporcionada por EWG, el Grupo de Trabajo Ambiental
Este grupo sin fines de lucro identificó los siguientes artículos en su lista de productos de la «Docena Sucia», que tienen altos niveles de residuos de pesticidas. Si es posible, estos alimentos deben comprarse como orgánicos.
El grupo también identificó los «15 alimentos limpios», que contienen la menor cantidad de residuos de pesticidas. Eso significa que puede comprar la forma no orgánica y no preocuparse por la exposición a los pesticidas.
Los alimentos más saludables se enumeran en el Consejo #1. Sin embargo, si compra alimentos envasados o enlatados, debe leer la etiqueta. No asuma que, dado que dice «saludable», «totalmente natural» o «sin grasa», es bueno para usted. Evite los alimentos que contienen sustancias químicas que son difíciles de pronunciar.
Presta atención al tamaño de la porción. Algunos alimentos pueden tener 100 calorías por porción, sin embargo, es posible que esté consumiendo 4 porciones o 400 calorías.
No coma pan blanco, azúcar blanca ni alimentos de harina blanca con regularidad. Todos son procesados, blanqueados y «fortificados» con un mínimo de nutrientes. Si realmente quieres pan, come pan integral molido.
Además, evita la pasta blanca. Debe consumir pasta integral integral integral o pasta vegetal, que tiene un índice glucémico más bajo y evita que el azúcar en sangre aumente. Cuando el azúcar en sangre aumenta, el cuerpo libera un exceso de insulina, lo que contribuye al aumento de peso.
Si tiene diabetes, el pan y la pasta deben consumirse muy raramente, si es que lo hacen. Si evitas estos alimentos, disminuirás significativamente el azúcar en sangre. Precaución: si se inyecta insulina o toma medicamentos para la diabetes, es posible que su nivel de azúcar baje demasiado.
En Food Rules, Michael Pollan afirma: «Coma alimentos con una pata, como plantas y verduras, más que alimentos con dos patas (pollo/pavo) y más que alimentos con cuatro patas (vacas, cerdos)». Según algunos estudios, la carne roja puede aumentar el riesgo de cáncer de estómago y colon. Sin embargo, si te gusta un buen filete o una hamburguesa, la carne de res sin hormonas y alimentada con pasto es una mejor alternativa y probablemente reduce el riesgo potencial de cáncer. Aumente el consumo de aves de corral o pavo.
Coma pescado (sin piernas) una o dos veces por semana, ya que los estudios muestran una reducción del 52% en las arritmias cardíacas mortales (latidos cardíacos irregulares) en quienes lo hacen. Alternativamente, el aceite de pescado omega-3 es un buen suplemento para tomar.
Una lata de 30 ml (12 oz) contiene entre 7 y 10 cucharaditas (32 a 50 gramos) de azúcar y alrededor de 100 a 150 calorías. Un refresco de 32 onzas (946 ml) tiene hasta 400 calorías y entre 18 y 30 cucharaditas (90 a 150 gramos) de azúcar.
Los refrescos sin calorías (por ejemplo, Diet Coke, Coca-Cola Light, Pepsi Light), que contienen aspartamo (NutraSweet), aumentan el apetito y, en última instancia, provocan un aumento de peso. Algunos estudios muestran que esto aumenta el riesgo de aumento de peso, hipertensión arterial y enfermedades cardíacas.
Tenga cuidado con las bebidas energéticas (Red Bull, Hi Tiger, Monster, Rockstar), ya que los niveles de cafeína pueden ser peligrosos, especialmente para los niños.
Solución: Beba agua filtrada, agua carbonatada con sabor natural, té de hierbas, té helado sin azúcar y té de kombucha. (La kombucha lleva el nombre de un médico coreano llamado Kombu alrededor del 415 d.C., que trató a un emperador japonés enfermo con un té fermentado o cha)
El HFCS proporciona muchas calorías y se usa para endulzar miles de alimentos, incluidos refrescos y panes.
Además, evita cualquier cosa que contenga grasas trans (la etiqueta dice aceites hidrogenados o aceites parcialmente hidrogenados). Las grasas trans dañan las arterias, lo que provoca la obstrucción de las arterias y los ataques cardíacos.
Si necesitas endulzar los alimentos, usa azúcar de caña sin refinar o stevia. Evita otros edulcorantes artificiales.
Evita los restaurantes de comida rápida. Cuanto más cocine sus alimentos en casa, más saludables serán sus alimentos y, en última instancia, usted estará.
El aceite de coco es ideal para cocinar a altas temperaturas y es más saludable que el aceite de canola. El aceite de sésamo ligero también es aceptable a altas temperaturas y tiene varios beneficios para la salud.
El aceite de oliva (puro y virgen) es una buena alternativa, pero solo cocínalo con aceite de oliva si está a temperaturas bajas y medias.
Evite el uso de aceite vegetal o manteca de cerdo al cocinar, ya que son perjudiciales para la salud.
Los estudios muestran un mayor riesgo de cáncer de próstata y cáncer de mama para quienes consumen la mayor cantidad de productos lácteos. Si DEBE consumir leche de vaca, beba solo productos orgánicos. Si es intolerante a la lactosa, beba leche deslactosada.
La leche de vaca está hecha para vacas bebés y las ayuda a convertirse en vacas grandes. La hinchazón, la diarrea crónica, el asma, las alergias estacionales y el goteo posnasal pueden empeorar con el consumo regular (más de 2 veces por semana). Elimínelo de su dieta durante 2 semanas como mínimo para ver si sus síntomas, si los presenta, mejoran.
¿Alternativas? Leche de almendras, leche de anacardo, leche de arroz o leche de soya
Sin embargo, también está bien beber de 1 a 6 tazas de café al día si se tolera. El té verde ayuda a quemar grasa, reducir la presión arterial y prevenir el cáncer, las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares. Beba de 1 a 3 tazas/día.
Si toma café, evite agregar azúcar y crema. El café negro tiene CERO calorías. El café parece tener muchos beneficios para la salud, incluida la reducción del riesgo de diabetes, cáncer y Alzheimer.
Los hombres deben limitar su consumo a 2 bebidas por día; las mujeres deben limitar su consumo a 1 bebida por día.
Beber más que esto aumenta el riesgo de enfermedad hepática, diabetes y cáncer de mama en las mujeres. Si no bebes, no empieces. Quienes beben con regularidad, deben tomar N-acetilcisteína (NAC) y cardo mariano para ayudar a proteger el hígado del daño.
Las personas que duermen menos de 6 a 7 horas en promedio consumen más de 200 calorías adicionales por día, lo que aumenta el riesgo de sobrepeso u obesidad.
¿No duermes bien? Pregunte acerca de una evaluación de la apnea del sueño.
También debes tomar melatonina si tienes problemas para dormir, comenzando con al menos 3 mg y aumentando a 20 mg cada noche si es necesario. Espere hasta 2 semanas para que comience a funcionar. Para algunos, puede funcionar antes.
Haga 150 minutos a la semana de ejercicio moderado, algunos de ellos al aire libre, donde haya aire fresco.
Intente pasar de 15 a 30 minutos todos los días al aire libre con los brazos, las piernas y la cara expuestos al sol. Esto ayudará a generar vitamina D. Lea más acerca de los beneficios para la salud de la vitamina D
Además, durante el ejercicio, usa tecnología de seguimiento, como un rastreador Fitbit, un rastreador Apple Watch, la aplicación MyFitnessPal y otras. El ejercicio de rutina ayuda a aumentar la felicidad y mejora la salud general del corazón y el cerebro. El ejercicio también ayuda a prevenir la demencia y crea nuevas conexiones nerviosas en el cerebro.
La ira y el odio aumentan el riesgo de sufrir un ataque cardíaco, un derrame cerebral, infecciones, dolor de cuello o espalda, infelicidad y, en última instancia, una muerte prematura. Aferrarse a la ira afectará negativamente a su salud en general.
Nota: Los suplementos nunca deben reemplazar una dieta sana y equilibrada.
Suplementos generales que debe tomar la mayoría.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
