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Si supiera que puede hacer algunos cambios en su vida y, posiblemente, prevenir una miríada de afecciones de salud, como la diabetes, las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares, la enfermedad de Alzheimer o la artritis, ¿haría esos cambios? Lo que hemos aprendido sobre la inflamación y la salud en los últimos años es nada menos que asombroso.
La inflamación es la base de muchas de estas enfermedades. De hecho, la inflamación es la principal causa subyacente de la mayoría de las enfermedades, el envejecimiento más rápido y el aumento de peso. Y no es sorprendente que algunas de las medidas preventivas más impactantes que podemos tomar estén relacionadas con la nutrición.
Todos tenemos inflamación. De hecho, la ironía es que lo necesitamos. Sí, la inflamación promueve la salud del cuerpo, en pequeñas cantidades. De hecho, sin inflamación, no estaríamos vivos.
Hay dos tipos de inflamación: inflamación aguda e inflamación silenciosa. Cada uno de nosotros es muy consciente de la inflamación. ¿Cómo sabemos esto? Porque lo experimentamos con frecuencia. Cada vez que te lesionas o enfermas, sufres un terrible resfriado o te quitas la piel en la rodilla, los compuestos inflamatorios, como las pequeñas proteínas llamadas citocinas y los glóbulos blancos llamados neutrófilos y macrófagos, acuden rápidamente al rescate. Aunque parezca incómodo, es algo muy bueno porque, sin una inflamación aguda, no nos curaríamos.
Tomemos, por ejemplo, un corte en el dedo. Cuando te cortas el dedo, pequeños soldados corren hacia el lugar de la herida, la herida se cura, los soldados se van, la inflamación desaparece y todo va bien. Necesitamos esta breve respuesta inflamatoria y luego necesitamos que desaparezca.
Ahora, cuando la inflamación aguda no se cura, sino que continúa liberando compuestos inflamatorios, se convierte en inflamación crónica o silenciosa y este tipo es el más letal, ya que no desaparece. La inflamación silenciosa es como tener una llaga en el interior del cuerpo que nunca se cura.
Muchos de nosotros vivimos con dolor crónico a diario, desde dolor de muelas hasta palpitaciones articulares. Vivir con un dolor persistente o implacable puede ser una fuente de estrés y posible depresión que solo agrava estas dolorosas afecciones.
Hay maneras naturales de ayudar al cuerpo a reducir el dolor y, en algunos casos, curar su origen. Desafortunadamente, muchos recurren a medicamentos que tienen efectos secundarios poderosos que pueden dejar a una persona con aún más problemas de salud. Esta es la razón por la que los nutrientes específicos y bien investigados pueden tener el mismo impacto e incluso, en algunos casos, tener más que los medicamentos.
Al igual que algunos alimentos pueden calmar la inflamación, otros pueden avivar el fuego. Es muy importante no solo saber qué reducirá la inflamación, sino qué la promoverá. Estos alimentos, afecciones y factores relacionados con el estilo de vida pueden agravar la inflamación:
La inflamación puede causar daños importantes a nuestra salud y saber qué alimentos y qué suplementos específicos pueden ayudar es un punto fundamental para empezar a detenerla.
Los alimentos antiinflamatorios como las bayas, las hojas verdes, los pescados grasos, el aceite de oliva , el aceite de coco virgen extra , todos los tés , especialmente el negro , el el jengibre , la cúrcuma y el té verde son clave, las especias y hierbas como la cúrcuma , comino , canela , albahaca , perejil y jengibre ; chocolate negro ; verduras crucíferas como la coliflor y el brócoli; frutos secos como nueces o nueces semillas como las semillas de calabaza o semillas de girasol son alimentos todopoderosos para combatir la inflamación.
Piensa en tus entrañas como un jardín. El primer paso para crear un intestino sano es arrancar las malas hierbas: se deja de alimentar a las malas bacterias intestinales negándose a comer alimentos inflamatorios, que son su principal fuente de alimento.
El segundo paso es plantar bacterias intestinales sanas. Su intestino estará más sano si se asegura de plantarlo con probióticos saludables a través de un suplemento de calidad, alimentos fermentados, alimentos cultivados o una combinación. Comer alimentos antiinflamatorios apoya mejor un microbioma de diversas bacterias beneficiosas que, a su vez, ayudarán a reducir y prevenir la inflamación crónica.
El tercer paso es fertilizar tu huerto intestinal. Debes asegurarte de alimentar estos probióticos intestinales saludables con fertilizante intestinal o prebióticos. Estos incluyen alcachofas, cebollas, ajos, puerros, semillas de lino (molidas), bayas, manzanas, frijoles y fécula de papa. Recuerda que no quieres que los bichos intestinales malos e insalubres prosperen y sobrevivan a través de los alimentos inflamatorios, sino que debes crear una abundancia de bichos intestinales saludables a través de prebióticos saludables, la principal fuente de alimento de las bacterias intestinales sanas.
Con unos pocos cambios sencillos en la dieta y el estilo de vida, puedes combatir la inflamación, en lugar de promoverla, todos los días. Asegúrese de hablar con su médico de atención primaria sobre cualquier cambio significativo en su dieta, incluida la incorporación de nuevos suplementos.
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
