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Kit de temporada de gripe para la salud inmunológica: 7 vitaminas esenciales

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Cuando llega la temporada de resfriados y gripe, es importante reducir el riesgo de infección y reforzar el sistema inmunitario. Estos son algunos consejos básicos que debes tener en cuenta:

  • Lávese las manos con frecuencia.
  • Evita tocarte la cara (o al menos lávate las manos de antemano).
  • Evite el contacto cercano con personas enfermas (mantenga una distancia de al menos 6 pies).
  • Lleve consigo desinfectante para manos para los momentos en los que no haya agua y jabón cerca. Los CDC (Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades) recomiendan un contenido de alcohol de al menos el 60%.
  • Hable con su proveedor de atención médica para determinar si la vacuna contra la gripe es adecuada para usted.

Más allá de estas recomendaciones generales, las estrategias clave de estilo de vida, alimentación y suplementos pueden mejorar las probabilidades de salir ilesos de la temporada de resfriados y gripe. Del mismo modo que tendrías un botiquín de primeros auxilios en casa para emergencias, también debes armar un «botiquín para la temporada de gripe». Puede empezar a usar este kit de inmediato para que su sistema inmunitario esté preparado cuando llegue la temporada de resfriados y gripe.

Vitaminas esenciales para la temporada de gripe

La salud del sistema inmunitario está muy influenciada por el estado nutricional. Una cantidad abrumadora de datos de investigación indica que cualquier deficiencia de nutrientes puede dañar profundamente el sistema inmunitario.3 

Desafortunadamente, es común la deficiencia de nutrientes, especialmente de vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunitario. En el último análisis de las Encuestas Nacionales de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) de los Estados Unidos, se descubrió que la ingesta de muchos nutrientes críticos para el sistema inmunitario es inadecuada, como la vitamina D3 (95%), la vitamina E (84%), la vitamina C (46%), la vitamina A (45%) y el zinc (15%).4

Para asegurarte de estar preparado para la temporada de resfriados y gripe, abastécete de estos productos básicos.

1. Multivitamínico

El primer producto esencial de su kit para la temporada de gripe es un suplemento de múltiples vitaminas y minerales de alta potencia que proporciona la cantidad diaria recomendada (RDA) de estos nutrientes esenciales. 

Una fórmula con múltiples vitaminas y minerales actúa como una «póliza de seguro» nutricional que garantiza que se ingieren niveles suficientes de nutrientes clave para la función inmunológica. Este suplemento dietético debe formar parte de su programa diario durante todo el año.

Esto es lo que debe incluir en su multivitamínico para obtener beneficios de estimulación inmunológica:

  • La vitamina A es esencial para mantener la piel y las membranas mucosas, que son la primera defensa contra las infecciones. También es crucial para la función de los glóbulos blancos y estimula las actividades del sistema inmunitario, incluida la función del timo, la lucha contra los tumores y la respuesta de los anticuerpos.
  • Las vitaminas B, especialmente la B1, la B6 y la B12, son necesarias para producir anticuerpos que combaten las enfermedades. Además, las vitaminas B son esenciales para la división celular normal. Por lo tanto, los niveles bajos de vitamina B afectan la capacidad del cuerpo para producir nuevos glóbulos blancos. 
  • La vitamina C activa los glóbulos blancos para atacar a los intrusos, aumenta los niveles de anticuerpos, favorece la secreción de hormonas del timo y mejora el interferón, el compuesto antiviral del cuerpo. Durante una infección o estrés, su necesidad de vitamina C aumenta. 
  • La vitamina D3 es crucial para proteger contra las infecciones virales o bacterianas de las vías respiratorias superiores. Mejora la inmunidad y puede reducir la frecuencia de estas infecciones. Muchos expertos en salud recomiendan tomar entre 2000 y 5000 UI de vitamina D3 al día, además de lo que contiene un multivitamínico, para apoyar la función inmunológica.
  • El zinc desempeña un papel crucial en la función inmunológica. Cuando el zinc es bajo, los recuentos de glóbulos blancos disminuyen, los niveles de la hormona del timo disminuyen, la actividad enzimática disminuye y algunas funciones de los glóbulos blancos se interrumpen.
  • El selenio participa en los mecanismos antioxidantes que protegen la glándula del timo. Las personas con niveles bajos de selenio tienen una inmunidad reducida y niveles de anticuerpos más bajos. 

2. Vitamina D3

La vitamina D3 es vital para la salud inmunológica, pero alrededor del 70% de los estadounidenses carecen de niveles suficientes. Las personas con una deficiencia son más vulnerables a las infecciones virales. Afortunadamente, tomar suplementos de D3 puede aumentar la defensa del sistema inmunitario contra las infecciones.

En un análisis detallado publicado en el British Medical Journal, la administración de suplementos de vitamina D3 produjo una disminución del 70% en todas las infecciones respiratorias en las personas con insuficiencia de D3 y las que tenían buenos niveles de D3 experimentaron una reducción del 25% en las infecciones respiratorias.5 

Muchos expertos médicos en vitamina D3 recomiendan tomar de 2000 a 5000 UI adicionales de vitamina D3 al día para lograr y mantener niveles óptimos de D3 en sangre. Esta dosis se considera universalmente segura. 

3. Probióticos

Los probióticos son bacterias beneficiosas que los seres humanos obtienen al ingerir ciertos tipos de alimentos fermentados o suplementos dietéticos. La suplementación con probióticos está respaldada por importantes investigaciones clínicas con casi 1000 estudios dobles ciegos controlados con placebo en humanos. Gran parte de la investigación se ha centrado en los probióticos para apoyar la función inmunológica y promover la salud gastrointestinal.6 

Se debe usar un suplemento probiótico de forma continua. Use marcas respetadas y siga las instrucciones de la etiqueta. 

4. Beta-glucano

Los betaglucanos son polisacáridos de tipo fibra que se encuentran en diversas fuentes. El betaglucano de la levadura, especialmente la levadura de panadería (Saccharomyces cerevisiae), se ha estudiado ampliamente en numerosos estudios preclínicos y clínicos. En resumen, los betaglucanos hacen que ciertos glóbulos blancos destruyan los virus y otros organismos. Los glóbulos blancos tienen sitios receptores en sus superficies para los betaglucanos de levadura. Al igual que una cerradura que se abre con la llave correcta, estos sitios son específicos de la estructura del betaglucano. Cuando el betaglucano de levadura se une al receptor, activa los glóbulos blancos para ayudar a combatir los organismos invasores.

El betaglucano de levadura ha demostrado su eficacia para estimular la función inmunológica en más de 30 ensayos clínicos. Los resultados clínicos de estudios a doble ciego con betaglucano de levadura en una dosis de 500 mg al día han demostrado muchos efectos útiles para promover la salud y combatir los síntomas del resfriado y la gripe. En uno de los estudios más impresionantes, ningún participante del grupo de sujetos con betaglucanos faltó un día al trabajo o a la escuela debido a los síntomas del resfriado. Por el contrario, los sujetos del grupo de placebo omitieron un exceso de 1,38 días durante el ensayo. Además, mientras que 3,5 participantes del grupo de placebo tuvieron una incidencia de fiebre, hubo 0 incidencias de fiebre en el grupo de betaglucanos. La suplementación con betaglucanos también tuvo un gran efecto en la mejora de la calidad de vida, la energía física y el bienestar general.7 

Es mejor usar un suplemento de betaglucano para apoyar la función inmunológica durante la temporada de resfriados y gripe, así como en una infección activa del tracto respiratorio superior.

5. Vitamina C

Se han hecho muchas afirmaciones sobre el papel de la vitamina C (ácido ascórbico) en la prevención y el tratamiento del resfriado común. Hasta la fecha, se han realizado más de 30 ensayos clínicos en los que participaron 11,350 participantes para evaluar la eficacia de la vitamina C para prevenir o tratar el resfriado común. Los resultados de un análisis muy detallado de estos estudios concluyeron que tomar un suplemento de vitamina C puede ser muy beneficioso para reducir el riesgo de desarrollar un resfriado en situaciones de mucho estrés, y también puede reducir la duración del resfriado en aproximadamente un día. Por ejemplo, en seis ensayos en los que participaron un total de 642 corredores de maratón, esquiadores y soldados que realizaban ejercicios subárticos, el riesgo de contraer un resfriado se redujo en un 50% en el grupo de vitamina C en comparación con el grupo de placebo. 

Hay muchas opciones en cápsulas, gomitas, formas liposomales y mezclas de bebidas en polvo. En particular, las formas liposomales se están volviendo muy populares debido a la mejora de la absorción con menos efectos secundarios gastrointestinales (gases y deposiciones blandas). Durante un estrés agudo o una infección, tome 1000 mg de vitamina C liposomal dos veces al día.

6. Pastillas de zinc

Uno de los métodos naturales más populares para aliviar los síntomas del resfriado común es el uso de pastillas de zinc. Muchos estudios clínicos han demostrado que las pastillas de zinc alivian el dolor de garganta causado por el resfriado común,9 pero hay algunas pautas importantes a seguir:

  • Usa pastillas para chupar que suministren entre 15 y 25 mg de zinc elemental.
  • Disolver en la boca cada dos horas de vigilia después de una dosis doble inicial.
  • Intente tomar 75 mg de zinc en un período de 24 horas, pero no más de esta cantidad y durante no más de 7 días.

7. Saúco

Las bayas de saúco han sido parte de los enfoques tradicionales para mejorar la salud en todo el mundo. Los suplementos dietéticos de saúco son ahora un enfoque popular para apoyar la función inmunológica durante un resfriado o una gripe. Las bayas de saúco y sus componentes han sido objeto de casi 6.000 estudios publicados en la literatura científica. Estos estudios muestran que el saúco negro apoya la función inmunológica y ejerce acciones beneficiosas si se usa cuando aparecen los síntomas de las vías respiratorias superiores debido al resfriado común.10

El saúco negro europeo (Sambucus nigra) se considera el más beneficioso de los saúcos, principalmente debido a su mayor nivel de pigmentos conocidos como antocianinas, responsables de su color púrpura oscuro intenso. Las preparaciones de saúco negro están disponibles en forma de jarabe, líquido o en cápsulas, tabletas o gomitas. Siga las instrucciones de la etiqueta.

Los mejores alimentos para la temporada de gripe

Una función inmunológica óptima, especialmente durante la temporada de resfriados y gripe, requiere una dieta saludable:

  • Rico en alimentos integrales, naturales (preferiblemente orgánicos), como frutas, verduras, granos integrales, frijoles, semillas y frutos secos
  • Bajo contenido de grasas y azúcares refinados
  • Contiene cantidades adecuadas, pero no excesivas, de proteínas. 
  • Cinco o seis vasos de agua de 8 onzas por día.

Algunos de los alimentos más importantes para mejorar la función inmunológica son los carotenoides. Los alimentos con alto contenido de carotenoides incluyen las verduras de color oscuro, como las verduras de hoja verde oscuro; la calabaza amarilla y naranja, las zanahorias, los ñames y las batatas; y los pimientos verdes y rojos. Los estudios realizados en la década de 1930 mostraron que cuanto mayor es la ingesta de carotenoides por parte de un niño, menor es la cantidad de días que pierde la escuela debido a las infecciones.1 Investigaciones más recientes han documentado que los carotenoides mejoran muchos aspectos de la función inmunológica.2

Obtenga más información sobre los mejores alimentos para comer cuando está enfermo y qué evitar.

Consejos de estilo de vida para mejorar la salud inmunológica

Para tener un sistema inmunitario que funcione de manera óptima se requiere un estilo de vida que promueva la salud. Esto significa dormir lo suficiente (al menos siete horas cada noche), hacer ejercicio físico con regularidad, evitar hábitos dañinos para la salud, como fumar y consumir alcohol en exceso, y seguir un programa eficaz de control del estrés que incluya ejercicios de respiración profunda, meditación u oración. 

El sistema inmunitario es sensible a estos factores del estilo de vida. El estrés, la falta de sueño de calidad, el consumo excesivo de alcohol y el tabaquismo pueden contribuir al deterioro de la función inmunológica y al aumento de la susceptibilidad a los resfriados y las infecciones.

Referencias:

  1. Clausen SW. Carotenemia y resistencia a las infecciones. Trans Am Pediatra Soc 1931; 43:27 —30.
  2. Toti E, Chen CO, Palmery M, Villano Valencia D, Peluso I. Carotenoides sin provitamina A y provitamina A como inmunomoduladores: ¿cantidad dietética recomendada, índice terapéutico o nutrición personalizada? Oxid Med Cell Longev. 9 de mayo de 2018:4637861.
  3. Reider CA, Chung RY, Devarshi PP y col. Insuficiencia de nutrientes para la salud inmunológica: ingesta en adultos estadounidenses, NHANES 2005-2016. Nutrientes. 2020; 12 (6) :1735.
  4. Gombart AF, Pierre A, Maggini S. Una revisión de los micronutrientes y el sistema inmunitario: funcionan en armonía para reducir el riesgo de infección. Nutrientes. 2020; 12 (1) :236.
  5. Martineau Adrian R, Jolliffe David A y col. Suplementos de vitamina D para prevenir las infecciones agudas del tracto respiratorio: revisión sistemática y metanálisis de los datos de los participantes individuales. BMJ 2017; 356: i6583.
  6. Pramanik S, Venkatraman S, Karthik P, Vaidyanathan VK. Una revisión sistemática sobre la selección, caracterización e implementación de probióticos en la salud humana. Food Sci Biotechnol. 10 de enero de 2023; 32 (4) :423-440.
  7. Zhong K, Liu Z, Lu Y, Xu X. Efectos de los β-glucanos de levadura en la prevención y el tratamiento de las infecciones del tracto respiratorio superior en sujetos sanos: una revisión sistemática y un metanálisis. Eur J Nutr. 2021 de diciembre; 60 (8) :4175-4187. 
  8. Hemilä H, Chalker E. Vitamina C para prevenir y tratar el resfriado común. Base de datos Cochrane Syst Rev. 2013; 2013 (1) :CD000980. 
  9. Hunter J, Arentz S, Goldenberg J y col. El zinc para la prevención o el tratamiento de las infecciones virales agudas del tracto respiratorio en adultos: una revisión sistemática rápida y un metanálisis de ensayos controlados aleatorios. Abierto BMJ. 2021; 11 (11) :e047474. 
  10. Mocanu ML, Amariei S. Bayas de saúco: una fuente de compuestos bioactivos con acción antiviral. Plantas (Basilea). 10 de marzo de 2022; 11 (6): 740. 

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